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往事如风 发表于 2018-1-7 22:26:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
智能化管理
透明化监管   横店教育智能食堂项目获肯定        
  

           横店网
     横店教育处大胆创新,打造了“阳光食堂·透明厨房”3.0版,做到全程、全面监管及痕迹化管理。家长们只要用手机扫一扫“横店学校食堂·阳光公示平台”,就可以清楚地了解孩子当天的菜谱和食材生产、数量、配送、检测等情况。
    这一创举得到了金华市市场监督管理局的肯定。上月28日,该局副局长王晓云一行特地赶赴横店,考察中小学智能食堂项目。
    当天,王晓云一行实地走访了横店小学教育集团横店校区食堂。一到食堂门口,考察人员就观看了智能验货机操作流程,感受五样采购法实施带来的益处。随后,来到食品安全预检室,了解检测流程、操作方法、检测功能等。在智能食堂项目汇报会上,考察人员详细了解了智能食堂管理系统平台的运作模式、流程、功能并提出指导建议。
    据悉,横店教育处自2014年开始,在市市场监管局横店分局指导下,从统一菜谱入手开启食堂改革,建立了统一菜谱、统一人力、统一采购、统一财务、统一监管、统一评价的横店学校食堂管理模式。同时,横店镇教育处还积极创新,首创“互联网+五样采购法”,运用“智能验货机”替代人工目测法的验收体系,有效保障了食品的品质。不仅如此,为了加强食品内在品质即安全性的监管,横店学校还建立了“互联网+食品安全预警中心”,运用“智能传输器”动态监管各个学校供应商提供的检测检验报告的真实性考核体系,同步建成“智能食堂管理平台”,实现电子化排菜、采购、配送、验货、对账、检测、监管、追溯、追责全方位一体的监管体系。

 
 
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